Io mi ricordo- anni ’40-’50 dopoguerra Aquino

  ATTIVITA’ E MODI DI VIVERE DEL PASSATO   Le risorgive Alle Valli d’Aquino ogni contadino aveva la sua sorgente d’ acqua che usava per l’ orto, naturalmente bisognava scendere ai piedi delle colline dove il fenomeno era abbastanza consueto. Se ti trovavi a pascolare il bestiame da quelle parti, nel pomeriggio, vedevi una persona in mezzo ad un campo … Continua a leggere

ricette vallesi

  Natura, storia, cronaca, cultura 2 “ ABBOTTA  PEZZENTE”   TEMPO  OCCORRENTE  :    1  ORA  E  TRENTA   DOSE  PER  4  PERSONE INGREDIENTI                   :     gr  500  di  farina , acqua , nu  pizziche de sale ,  gr  100  de  fasure ,  4  saveciccie   de  feghete  o  cutechine , gr  200  de  pemmetore.   PREPARAZIONE               :     In  una casseruola  si  … Continua a leggere

Le streghe

  Le streghe Si raccontava che fossero delle donne che durante la notte andavano in giro ad intrecciare le criniere dei cavalli. Per evitare ciò bisognava mettere dietro le porte scope o sacchi di sale, in modo che se qualche strega fosse entrata in casa, prima di agire, doveva contare tutti i granelli di sale, oppure tutte le fibre delle … Continua a leggere