Natura, storia, cronaca,cultura

 

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Compito d' italiano

Domande a risposta semplice

 

1) Perché Goldoni rifiutava la Commedia dell' Arte?

 

Goldoni rifiuta la Commedia dell' Arte ( fenomeno tipicamente italiano che aveva ottenuto un grande successo nel '600, nel clima barocco che favoriva l' artificiosità e la stravaganza ) in quanto inadatto sia al periodo in cui visse l' autore, dominato dal clima arcaico e dalle idee illuministiche, che volevano ristabilire l' ordine sociale, l' armonia e favorire il progresso e la cultura; e sia al pubblico non più vario, ma formato in prevalenza dalla classe borghese, che stava acquisendo maggiore coscienza del suo ruolo sociale. Per questo, il rifiuto del teatro tradizionale " delle maschere" è dovuto alla scarsa comicità, buffonesca, agli intrecci incoerenti e inverosimili e ripetitivi, per questo prevedibili dal pubblico; proposti da attori " creatori " e " esecutori " delle scene che recitavano improvvisando sulla base di un canovaccio ( che dava scarse informazioni sulle azioni e sui personaggi ), servendosi  di un loro repertorio formatosi nel corso dell' esperienza sulla scena e mascherati rappresentavano tipi fissi e stereotipati, non cogliendo le infinite sfumature di carattere e comportamenti. L' unico fine era il divertimento, a differenza della commedia riformata, che oltre a proporre testi piacevoli, aveva il fine di " riflettere " la vita sociale, con i suoi vizi e la sua corruzione, e la rappresentazione di modelli morali per favorire il “correggimento” comportamentale.

 

2) Come Parini si pone di fronte all'irreligiosità dell' Illuminismo francese.

 

Parini assume un comportamento ambiguo riguardo l' Illuminismo francese: da un lato critica gli illuministi poiché irreligiosi ( credono nell'unica dea ragione ) ed edonistici ( legati all' ambiente materiale e all' appagamento del piacere ) e ispirato ai loro stessi principi egualitari e umanitaristici critica la Chiesa, in quanto autorità religiosa, colpevole delle guerre di religione e dell' oscurantismo religioso; dall' altro invece, crede nella religione come freno delle passioni umane, come principio ordinatore della convivenza civile, come fine ultimo dell'esistenza e come garanzia di salvezza. Per cui gli atteggiamenti irreligiosi degli illuministi potrebbero ostacolare la convivenza civile e compromettere la salute dell' anima.

 

3) Di cosa parla l' ode: " La salubrità dell'aria ".

 

L' ode ( poesia lirica, introdotta dall' Arcadia, strutturata sui modelli classici greci e latini, come Ovidio e Livio; tratta con toni solenni temi elevati, ed è costituita da versi brevi, come i settenari ) è la forma di poesia elevata ( < lusinghevol canto > ) con cui Parini descrive seriamente i problemi della vita sociale, corrotta dall'ozio e dal lucro, fiducioso di risolverli con la diffusione di idee illuministiche. Nell' ode " La salubrità dell'aria" infatti, l' autore tratta con triste ironia, il problema ecologico e igienico mettendo a confronto l' ambiente laborioso e sano della campagna, sede di benessere fisico e dell'anima, con la vita cittadina corrotta e malsana e ne analizza le cause che ritrova nell' egoismo sia dei potenti, che per lucro circondano la città di risaie, e sia del popolo che contamina la città con acque putride e letame. Il fine dell' opera è utilitaristico: vuole aprire la mente dell' uomo al bene e all'utile, facendo riflettere sulle cause che ostacolano il progresso e il benessere civile.

 

I. Siciliani

 

 

Natura, storia, cronaca, cultura 2

“ ABBOTTA  PEZZENTE”

 

TEMPO  OCCORRENTE  :    1  ORA  E  TRENTA

 

DOSE  PER  4  PERSONE

INGREDIENTI                   :     gr  500  di  farina , acqua , nu  pizziche de sale ,  gr  100  de  fasure ,  4  saveciccie

 

de  feghete  o  cutechine , gr  200  de  pemmetore.

 

PREPARAZIONE               :     In  una casseruola  si  fanno  friggere  le  salsicce  con  un  po’  d’ olio , poi  si

 

aggiungono  i  pomodori  e  si  lascia  cuocere  a  fuoco  lento .

 

Nel  frattempo  si  impastano  farina  e  acqua , si  stende  la  sfoglia  con  un

 

apposito  mattarello  e  si  taglia  in  tante  parti.

 

Si  lessa  la  pasta  in  acqua  salata . A  cottura  ultimata  si  aggiungono  i

 

fagioli  lessati  precedentemente  in  una  pignata  e  il  sugo.

 

 

 

 

“CUMPOSTA”

 

 

TEMPO  OCCORRENTE  :    1   ORA  CIRCA

 

DOSE  PER  4  PERSONE

INGREDIENTI                   :     kg  1  de  piparole , aglie , sellere , rina , sale , oglie  e  cite.

 

PREPARAZIONE               :     Affettare  i  peperoni  e  lessarli  in  acqua  bollente  con  un  pizzico  di  sale.

 

A  metà  cottura  toglierli  dalla  pentola  e  passarli  sotto  un  getto  d’acqua

 

fredda. Scolarli  e  metterli  in  un  piatto  grande  e  condirli  con  sedano ,

 

origano , aglio , olio  e  una  spruzzata  di  aceto.

 

 

 

 

 

MINESTRA  A  “PANE  SOTTE”

 

 

TEMPO  OCCORRENTE  :     1   ORA   E   30  MIN.  CIRCA.

 

DOSE  PER  4  PERSONE

INGREDIENTI                   :      pane , rape , cappucce , coteche de porche , fasure , aglie , sale.

 

PREPARAZIONE               :      In  una  pignata  mettere  a  cuocere  le  verdure  e  insaporirle  con  le cotiche

 

di  maiale . A fine  cottura  versarle  sopra  il  pane  tagliato  a  fettine  e  lasciare

 

riposare  per  circa  mezz’ ora.

 

 

 

Cruscoli.

dose per 4 persone.

ingredienti:2 uova,400 g. di farina,2 cucchiaia di zucchero.

 

Castagnole.

dose per 4 persone.

ingredienti:4 uova, 4 cucchiaia di zucchero,1/2 kg. di farina,lievito,buccia di limone

 

Cicerchiata.

dose per 4 persone.

ingredienti:4 uova,1/2 kg. di farina,1/2 kg. di miele,2 bustine di lievito vanigliato.

 

Panettone.

dose per 4 persone.

ingredienti:4 uova , 1/2 kg. di farina,un bicchiere di olio, 2 bustine di lievito vanigliato,buccia di limone.

 

Crespelle con le patate.

ingriedienti: 5 patate , 3 uova, 4 bicchieri di latte, 3 cucchiaia di zucchero, un pacchetto di livito di birra , farina quanto basta .

 

Pigne.

ingredienti:2 kg. di farina, 20 uova, mezzo bicchiere di anisetta, 575  g. di zucchero,200 g. di sugna,200 g. di burro,20 g. di lievito di birra sciolto in poco latte o uovo,2 mestoli di lievito comune,2 limoni,2 bustine di vanillina.

 

 

Don Chisciotte

Questo simpatico e scherzoso fumetto è stato scritto da Vincenzo Finiello quando era ancora un ragazzino della Scuola media.

Per leggere bisogna cliccare sull' immagine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fatto da V. Finiello